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雖然一直嫌棄外面做得比薩又貴又沒料，但偶爾還是很想吃吃濃郁的芝心圍邊，
搜尋了一下網路，又決定自己動手做啦!
<芝心比薩>
材料
但須多準備圍邊的芝心，妙藥這次使用的是一整塊的"帕馬森起士"再自己切成長條狀
超市也有賣切好的軟質乳酪，也許可以用那個試試看喔!
做法
1.將比薩麵糰(參考手工薄皮比薩)擀得比平底鍋再大一些，包入切好的起士條。
2.另取鍋子將水燒至約40度後熄火，疊上平底鍋，讓餅皮發酵約20分鐘(可利用此時間準備餡料)。
3.塗上比薩醬，灑上香料及起士絲
4.鋪上炒好的配料後，在灑上一層起士絲就可以開火囉，等鍋子燒熱後，在鍋邊淋兩湯匙水煮至收乾就可以享用了
PS這次家裡剛好有顆大梨子，所以就是試著在餡料中加了一些梨子丁，效果還不錯耶!
因為用平底鍋上火不強的關係，梨子還保持脆脆的口感，帶點微甜，比罐頭鳳梨更得我心呢!
但是這次還是有個敗筆，包芝心圍邊的時候黏的不夠緊，所以芝心一直爆出來，又把我的比薩搞得醜不拉嘰了>"<
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